嘉義市第一家轉型投入觀光產業發展的工廠華實興業公司，30日上午舉辦「月桃故事館」開幕儀式並義賣原鄉月桃文創手工藝品，所得全數捐給原鄉部落原住民。應邀觀禮的嘉義市長候選人陳以真稱許月桃故事館是文創與社會企業的典範；發展地方特色產業，結合文創觀光帶動地方繁榮，不僅是他在青輔會推動青年創業各項計畫時的重點內容，更是未來當選市長努力的方向。
陳以真表示，產業轉型是現在進行式，是一條必須要走的路；嘉義市有豐富的地方特色產業，民間更有充沛的創意、理念與行動力，只要政府能夠提供適當的平台與資源，一定會有更蓬勃的發展。「月桃故事館」正是這方面的先行者，義賣助弱勢，更具備社會企業的精神，令人敬佩。
陳以真表示，關於發展地方特色產業，她和市政團隊已研擬一套具體政策，包括「老舊工業區更新」與「老舊公有市場整建活化」；四年內推動輔導10家工廠轉型成觀光工廠，推出「嘉義市觀光工廠悠遊趣」；協助在地商家，打造精緻嘉義特產品牌，並提昇在地產業文化效益；成立「家己(嘉義)人中小企業服務團」，帶動產業升級與轉型，透過產官學合作，厚植中小企業巧實力等。陳以真表示，他的市政願景不但是要繼續維持嘉義市高齡友善城市、健康城市的美名，更要打造嘉義市成為創業家的友善之都和青年人的機會之都。
目前，嘉義市地方特色老店再現風華輔導轉型計畫共有四十一家參與，目的為促進地方特色產業永續發展、傳承地方傳統人文藝術、帶動地方觀光風潮、繁榮地方經濟。「月桃故事館」經過三年多籌備首先開幕；目前台灣有十八家觀光工廠。
華實董事長何勇魏表示，月桃整株都可被應用，葉可枕墊糕粿、包粽子，葉鞘曬乾可做為繩索、漁網、罟或編成草蓆，種子可做「仁丹」原料，塊根亦可做為食品香料及中藥材。但月桃已逐漸被取代而遺忘；隨著食安風暴四起，消費者對產品安全意識提高，因此觸動他開設認識有關月挑等天然特色植物、健康的產品的故事館，結合在地生態、生產、生活三生一體概念，期能建立健康、永續、樂活的生活價值。
參與地方特色老店再現風華之店家組成「嘉義市地方特色產業協會」，現任理事長何勇魏表示，協會是自主性籌組成立的社團法人，各店家目前正積極規劃轉型，各類型地方特色產品將陸續推出，必定讓人驚艷。
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